луковый суп с сухариками

лук репчатый
чеснок
куриный бульон
лук зеленый
сухарики

оценка 5

Л: вкусный суп, на 5, но больше есть не будем
Н: из всех луковых пока лучший вариант: в негустое пюре добавила резаный пожаренный лук и чеснок, в тарелку горячего супа можно класть кусочек плавленного сыра как бонус

@темы: суп, лук, 5

---

запеченный тунец (невинный)

тунец
лимон
розмарин
багеты

оценка 4

Н: тунец неспроста во всех банках купается в масле: благороден, волокнист и обезжирен, как английская старая дева Агаты Кристи (greyhound); сама бесхитростная идея целой рыбы с травами и лимоном требует дальнейшего раскрытия (на очереди судак, лосось и прочие немые)

Л: мясо тунца жестковатое, но питательное. багеты с чесночком супер

@музыка: крематорий - невинный тунец

@темы: рыба, багеты, 4

---

Каннилони с баклажанами в соусе болоньез (вчера)

каннилони
томаты
баклажаны
говяжий фарш
чеснок
базилик
сыр

оценка 4

Н: в следующий раз меньше печь, чтобы каннилони не разварились; больше базилика; необходимо красное сухое и пармезан
Л: похоже на лазанью, менее слоистое, более нежное и распекшееся. весьма насыщенный вкус, благодаря чесноку (который я выковырял) и базилику. хорошо идет перед просмотром "пианистки"

@музыка: шуберт

@темы: италия, баклажаны, 4